Orge de printemps Choisir ses variétés
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En France, les orges de printemps sont majoritairement destinées à la production de malt. Arvalis conseille donc de sélectionner les variétés dans la liste éditée chaque année par les Malteurs et Brasseurs de France.
Les quatre variétés les plus cultivées y sont inscrites : RGT Planet, KWS Irina, Sebastian et Explorer. Trois variétés sont en observation commerciale ainsi que industrielle, et rivalisent avec KWS Irina pour le rendement : Fatima, KWS Fantex et Sangria. Cinq nouvelles variétés sont admises en validation technologique pour la récolte 2018 : Ellinor, Esma, Fandaga, Laureate et RGT Asteroid. Leur productivité est proche (99 à 101 % de la moyenne de toutes les variétés testées), et leurs teneurs en protéines et leurs poids spécifiques sont dans la moyenne.
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